Hamburguer Gourmet Caseiro
Ingredientes
750 gramas de acém moído duas vezes
100 gramas de bacon sem couro (moído junto com o acém)
2 cebolas inteiras
2 dentes de alho
2 sachês de tempero em pó Sazon para carnes
salsinha e cebolinha à gosto
Modo de Fazer
Bata no processador a cebola, o alho, a salsinha e a cebolinha. Misture com a carne moída. Adicione o tempero Sazon e/ou outros temperos de sua preferência. Não precisa colocar sal. Modele os hamburgueres na palma da mão do tamanho desejado. Frite com pouquíssimo óleo em fogo baixo, virando dos dois lados até dourar. Lembre-se que se o hambuerguer ficar muito grosso deve levar mais tempo para fritar.
Para montar o lanche use a criatividade e o seu gosto. Na foto abaixo foram feitos duas versões, quente e frio, com e sem salada, ambos com dois hamburgueres cada.
Como fazer igual: abra o pão de hamburguer, passe uma fina camada de manteiga em cada um dos lados. Reserve. Coloque a mussarela em fatia para derreter no microondas em um prato por cerca de 10 segundos (dependendo da potência do microondas). Coloque a mussarela derretidano pão, coloque o hamburguer por cima, alface (ou não), mussarela derretida novamente, hamburguer novamente, maionese e molho barbecue. Sirva com batatas rústicas: Corte grosseiramente as batatas, cozinhe em uma panela com água e tempero para legumes. Quando estiver al dente, leve ao forno com um fio de azeite, orégano e sal (se necessário).
Bom apetite!!!
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